Konsumsi Garam Cukup 1 Sendok Teh/hari

Punya bakat darah tinggi atau hipertensi? Mulailah lebih cermat dalam memberikan asupan ke dalam tubuh. Tidak hanya makanan dan minuman saja yang diperhatikan,namun bumbu-bumbu dapur dan bahan-bahan pelengkap sajian masakan atau makanan pun harus diperhatikan,antara lain asupan garam ke dalam tubuh.

Hampir dapat dipastikan,makanan sehari-hari orang Indonesia mengandung garam. Akan hambar rasanya sayur atau lauk pauk bila dimasak tanpa garam. Namun,garam merupakan salah satu bahan pangan yang harus dikurangi jika seseorang ingin terhindar dari hipertensi (darah tinggi). Meski masyarakat paham akan hal itu,sayangnya konsumsi garam di masyarakat  Indonesia masih terbilang tinggi,yaitu mencapai 15 gram perhari dari yang dianjurkan 6 gram atau sekitar 1 sendok teh per hari.

Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007,diketahui hampir seperempat (24,5%) penduduk Indonesia usia diatas 10 tahun mengkonsumsi makanan asin setiap hari,satu kali atau lebih. Sementara prevalensi hipertensi di Indonesia mencapai 31,7% dari populasi pada usia 18 tahun keatas. Dari jumlah itu,60% penderita hipertensi berakhir stroke. Sedangkan sisanya pada jantung,gagal ginjal,dan kebutaan.

Hipertensi merupakan gangguan sistem peredaran darah yang menyebabkan kenaikan tekanan darah di atas normal,yaitu melebihi 140/90 mmHg. Data Riskesdas menyebutkan,hipertensi sebagai penyebab kematian nomor 3 setelah stroke dan tuberklosis,jumlahnya mencapai 6,8% dari proporsi penyebab kematian pada semua umur di Indonesia.

Hipertensi perlu diwaspadai karena merupakan bahaya diam-diam. Tidak ada gejala atau tanda khas untuk peringatan dini bagi penderita hipertensi. Selain itu,banyak orang merasa sehat dan energik walaupun memiliki hipertensi.

Sesungguhnya hipertensi dan komplikasinya dapat dicegah. Beberapa cara dapat dilakukan,di antaranya dengan mempertahankan berat badan dalam rentang normal. Mengatur pola makan,antara lain dengan mengkonsumsi makanan berserat,rendah lemak dan mengurangi garam. Olahraga teratur,sedapat mungkin  mengatasi stress dan emosi. Hentikan kebiasaan merokok,hindari minuman beralkohol. Periksa tekanan darah secara berkala,dan bila diperlukan makan obat-obatan penurun tekanan darah secara teratur sesuai saran dokter.